Herbes sauvages

Pendant le mois de mai la camapagne sicilienne offre des herbes sauvages aux goûts uniques ; notre producteur Calogero Lo Monaco nous les a transformé en conserve afin qu'on puisse en profiter pendant tout l'été !

Affichage
  • Fenouil Sauvage

    Ancrée au plus profond de la culture italienne (ce sont les romains qui le diffuseront dans le reste de l'Europe) , le fenouil sauvage ou foenicilum est une plante méditérranéenne. C'est une plant ...

    12.00€

  • “Cime di Rapa”

    La "cime di rapa" est une herbe typiquement méditerranéenne qui ressemble par sa texture au brocolis, elle est cultivé dans les Pouille et en Campanie dans le sud de l'Italie. Son goût est à chev ...

    9.00€

  • Chicorée sauvage

    La chicorée sauvage aussi appelé chicorée amère est une plante aux vertus médicinales présente partout en Europe. Elle se développe naturellement dans les prés et aux abords des chemins. La ch ...

    9.00€

  • Barbe des moines

    La barbe des moines aussi appelé Agretti est une plante originaire du bassin méditerranéen et qui est fortement apprécié en Italie. Peu répandu en France, ou elle était utilisée pour la produc ...

    9.00€

  • Asperges Sauvages

    Les asperges sauvages poussent dans le bassin méditerranéen pendant le printemps. Calogero Lo Monaco les récolte fin avril à Barrafranca en Sicile , pour leur goût si différents des asperges cul ...

    9.00€

  • Les Oignons Lampascioni

    Cet oignon est le bulbe de la plante du Muscari à toupet, une plante appartenante à la famille des asparagacées. Le bulbe appelé Lampascione est une petite oignons rose qui est très utilisé dnas ...

    12.00€

  • Légume mazzarelli “Amarelli”

    IL s'agit d'un choux sauvage, il pousse au printemps dans les campagnes du sud de l'Italie. Il s'agit d'une herbe amère qui est très utilisée dans al cuisine sicilienne. les plats le plus typiques ...

    12.00€

  • Champignons assaisonnées ferla

    Les champignons ferla, plus connu sous le nom de pleurote en France, sont caractérisés par leur grand "chapeau" ainsi que leurs pieds excentrés. Très prisée pour ses vertus médicinales (antioxyd ...

    12.00€

  • Crème de fenouil sauvage

    Notre producteur phare "Calogero Lo Monaco" nous fait partager sa dernière nouveauté, la crème tomates séchées, anchois et fenouil sauvage. Produite avec des ingrédients 100% naturels, elle sera ...

    13.00€