Saveurs de la mer

Nous avons choisis comme produits de la mer le thon et l'anchois, poissons typique de la culture du sud de l'Italie. La poutargue de thon à l'huile et la "Colatura" d'anchois, sont des produits très rares aux gouts prononcés.

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  • Poutargue de Thon rapé

    La poutargue est une spécialité méditerranéenne. Ce sont des oeufs de thon salés et râpées que l'on peut ajouter dans un plat de pâtes, ou sur les toasts beurrés. La bottarga est réputée ...

    11.00€

  • Anchois Pimentées

    Des anchois pêchées en Calabre, par un producteur artisanal qui transforme les produits de la pêche en produits de niche rares et très gouteux. ...

    13.00€

  • Anchois au Persil

    Des anchois pêchées en Calabre, par un producteur artisanal qui transforme les produits de la pêche en produits de niche rares et très gouteux. ...

    13.00€

  • Pâté de thon

    Un pâté à base de thon, tomates et piments, à tartiner sur des bruschette ou pour assaisonner les pâtes. Produit à Syracuse par la famille Drago. ...

    10.00€

  • Poutargue de thon à l’huile

    La  famille Drago de Syracuse, depuis 1929 se dédie à la transformation des produits de la mer, spécialiste du thon. Depuis trois générations, la famille se dédie à cette activité en suivant ...

    13.00€

  • Ventrèche de thon en Huile d’Olive VE

    La  famille Drago de Syracuse, depuis 1929 se dédie à la transformation des produits de la mer, spécialiste du thon. Depuis trois générations, la famille se dédie à cette activité en suivant ...

    16.00€

  • Filets de thon en Huile d’Olive VE

    La  famille Drago de Syracuse, depuis 1929 se dédie à la transformation des produits de la mer, spécialiste du thon. Depuis trois générations, la famille se dédie à cette activité en suivant ...

    12.00€

  • Colature d’Anchois

    Un assaisonnement très gouteux pour des légumes frais ou bouillis (brocoli, pommes de terres, choux fleurs). Il est aussi utilisé pour assaisonner les poissons grillés ou encore pour enrichir un p ...

    18.00€

  • Filets d’anchois à l’huile d’olive VE

    Des anchois pêchées en Calabre, par un producteur artisanal qui transforme les produits de la pêche en produits de niche rares et très gouteux. ...

    13.00€

  • Filets d’anchois au piment

    Des anchois pêchées en Calabre, par un producteur artisanal qui transforme les produits de la pêche en produits de niche rares et très gouteux. ...

    13.00€